大米是一種再普通不過的主食，但日本的一家餐廳卻將大米做出了新花樣，最近更是以藝術品一樣的格調在網上悄然走紅。

　　這家餐廳本是一家賣大米的老店，由于經營不善瀕臨破產。十年前，米店的第八代傳人橋本隆志把店面改成了餐廳，研發各種大米做的料理，受到食客熱捧。緊接著，通過日本大米從業人考試的他進一步發揮創意，請來專業人士組織每年一屆的全國大米評選，并用高檔和服布料包裝大米，免費為顧客制作贈送問候簽……從生產、研發到消費，大米的價值鏈被不斷延伸，銷售額也水漲船高。

　　當前的日本農業，正在未雨綢繆地調整以適應未來TPP框架帶來的影響。米店的成功“翻身”，在于突破了固有的銷售理念，將經營眼光投向大米產業鏈上下游的創新開發與合作。還有一家公司，針對亞洲地區對日本米的評價，對比分析日本米和當地主流稻米，將甜味、彈性、米粒大小等特征全部數據化，最終發現日本米除了“太軟”之外，最主要問題是新鮮度差。于是該公司在中國香港、新加坡當地碾米，并將口感稍硬的品種引進，需求大增。

　　2015年，日本政府列出1153億日元的專門預算，以支持發展“智能農業”。除了用大數據分析農業生產過程，發現氣象條件與病蟲害發生的關聯性等等之外，日本還通過互聯網監測、了解消費者動向，生產和銷售暢銷的農作物、農產品。美國電商亞馬遜近日則與肉類供應商泰森食品磋商合作，準備于今年秋天開展“大廚佳肴改良”的生鮮套餐配送。可以說，消費者與農業之間的距離，因為互聯網的連接而大大縮短。

　　而當互聯網在幫助農產品“開疆拓土”時，如果地方特色農業能與休閑、民俗文化相結合，使風景、產品的獨特性得以彰顯、釋放，亦能創造更大的經濟效益，增加就業機會。普羅旺斯地區每年一度的蒙特利馬薰衣草節，已成為浪漫法國的標志性象征。節日期間，村民都會身穿20世紀初的服裝載歌載舞，乘坐100年前的腳踏車、馬車，把各種薰衣草產品和其他特色農產品拿到集市販賣，吸引了大量游客前來觀看體驗。美國著名的農田藝術景觀玉米迷宮、日本1979年開始倡導的“一村一品”等，都有異曲同工之妙。科技和人文要素的融入，無疑是塑造農業形象、提升農產品魅力的有力幫手。

　　優質的食品永遠不會缺乏消費者，來自大自然的農產品，與先進技術、文化藝術一旦發生“化學反應”，附加值就會迅速提高。而廣泛利用互聯網技術進行農產品推廣，則是實現產品精準定位、減少流通環節、最終壓縮運營成本的必要渠道。創意營銷和數據營銷，正在成為帶動農村發展，特別是幫助脫貧農民走向富裕的重要途徑。

　　“營銷是沒有專家的，唯一的專家是消費者。只要能打動消費者就行了。”實現農業的可持續發展，讓農產品為更多消費者接受，精耕細作、提高品質是贏得信任的基礎，充分了解、分析消費需求，促成生產與消費之間的良性互動，則是贏得青睞的關鍵。期待有越來越多的“現代農夫”，為傳統農業注入源源不斷的活力，豐盈我們的餐桌，豐富我們的視野，豐潤我們的土地。