新聞背景：

　　這幾天，吉林省吉林市因為鍋包肉受到關注。先是舉辦世界鍋包肉大賽，相關話題持續(xù)登上熱搜，大量游客涌入這座素以冬季旅游見長的城市；后又召開新聞發(fā)布會，宣布吉林市擬組建鍋包肉辦公室，更是激起了輿論的火熱討論。

　　為一道美食專門掛牌，有必要嗎？

　　相關工作人員介紹，因為世界鍋包肉大賽傳播效果良好，才希望有一個機構去專門負責、推廣，該機構也不增加任何額外編制，只是一個掛牌機構，由業(yè)務相近的科室承擔。根據發(fā)布會內容，“歡迎優(yōu)秀的美食博主、網絡達人積極加入”，如此看來，吸納接地氣、有人氣的人才共事，借美食來打造地方名片，其初衷是好的。【詳細】

　　輿論熱議“鍋包肉辦公室”，實際上是在議論什么？從借助文旅熱度為地方經濟添一把火的角度看，成立“鍋包肉辦公室”似乎合情合理。而從另一角度看，一些地方也確實曾出現過各色“奇葩”辦公室，甚至頂著“某某辦”之名不作為甚至亂作為。【詳細】

　　不妨格局打開些

　　其實，鍋包肉并非吉林市獨有，還要考慮是否有干擾市場競爭的負面影響。對于政府介入市場經濟活動，“西瓜辦”“生豬辦”等早就把“坑”踩遍了，如今再現“鍋包肉辦”，很難不讓人擔心其重蹈覆轍。【詳細】

　　聞名遐邇的沙縣小吃，是全國覆蓋率最高的連鎖餐飲品牌之一，離不開“小吃辦”這個幕后推手的功勞。而推廣美食的路子千萬條，并非只有“小吃辦”這一條路。廣西柳州的螺螄粉和江蘇盱眙的龍蝦，都是百億級的產業(yè)規(guī)模，也并沒有建立“螺螄粉辦公室”和“龍蝦辦公室”。吉林的目標很宏偉，但是不妨把思路再開闊一些，創(chuàng)新出最適合自己發(fā)展的版本。比如，如何讓更多游客因鍋包肉而走進吉林，有沒有可能在人文方面再燒一把火，或者制造更多話題呢？【詳細】

　　關鍵在于“怎么辦”

　　網絡時代，挖掘地方自然人文資源稟賦，借力網絡傳播途徑“出圈”，從而進一步把流量變成“留量”，是擴大內需發(fā)展經濟的思路之一。“鍋包肉辦公室”之所以備受關注，既有網友對東北特色美食走向世界的期望，又有對“鍋包肉辦公室”作用發(fā)揮的期待。【詳細】

　　打造城市名片，當然可以發(fā)力美食賽道，但切忌將其當成靈丹妙藥，忽視整體基礎要素的提升。吉林市不妨厘清文旅“家底”，夯實產業(yè)基礎，畫好美食“延長線”，以旅游環(huán)境建設帶動營商環(huán)境的優(yōu)化，將城市“出圈”變作發(fā)展增量。畢竟，無論輿論是彈還是贊，這波流量的確已經降臨。俗話說：“不看廣告看療效”。比“鍋包肉辦”更值得關注的，是當地后續(xù)“怎么辦”。【詳細】

　　（以上綜合新華每日電訊、南方日報、廣州日報、揚子晚報）

　　V視角：

　　@拉不拉卡：“鍋包肉辦公室”來了，這讓豬肉燉粉條咋想？

　　@睿虎121：以前還有“饅頭辦”！

　　@永明：設不設立辦公室并不重要，重要的是做好分內工作。

　　@一尾魚：事情都有兩面性，期待吉林可以抓住流量，以貼心優(yōu)質的服務贏得認可。

　　@被烤熟的猴子：吃貨表示想去嘗嘗。

　　中國經濟網編后語：

　　城市“出圈”，既要天幫忙，也要人努力。設個辦公室，就能“引流”、推動產業(yè)壯大？恐怕還要打個問號。從山東淄博到甘肅天水，憑美食出圈的城市不在少數。但要想把流量變成留量，把頭回客變成回頭客，無一例外，都需要深挖文化資源、延伸文旅長度、提供優(yōu)質服務。如此，鍋包肉配不配擁有辦公室，還要看吉林市接下來如何做、做得如何。

　　回顧：往期“經”點熱評