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人民大學食堂自研烤鵝腿 “嵌入式服務”值得點贊

2023年12月01日 14:11   來源:東方網(wǎng)   丁慎毅

  最近幾天,“鵝腿阿姨”火出了圈。在社交媒體上,“清華北大鵝腿阿姨之爭”詞條甚至登上微博熱搜。11月25日,有網(wǎng)友發(fā)帖稱中國人民大學食堂已經(jīng)開始自主研發(fā)烤鵝腿。11 月 27 日晚 5 點半后新品開始售賣,定價15元,暫定限量500只,包含蜜汁、麻辣、原味三種口味。剛到售賣時間,食堂就已經(jīng)排起長隊。買到手的學生們紛紛表示“彎道超車”“技術(shù)突破”“人大又贏”,“不枉排了二十多分鐘的隊”!(11月28日海報新聞)

  事情源于“鵝腿阿姨”近兩年在中國人民大學、北京大學周邊擺攤,最近搬去了清華大學附近擺攤,結(jié)果北大和人大的學子急了。為了不辜負學生們的熱情,阿姨決定每個學校輪流去幾天。但這仍然不能滿足學子們需求。解決這個問題,或者是相關(guān)部門幫助“鵝腿阿姨”擴大生產(chǎn),或者學校食堂自研烤鵝腿。不等相關(guān)部門行動,人民大學食堂自研烤鵝腿就立馬成功。

  在當前仍有不少高校禁止外賣進校園的背景下,人民大學食堂自研烤鵝腿無疑是個有益的啟示。

  高校食堂餐品普遍還是傳統(tǒng)做法,已經(jīng)滿足不了00后的口味。或者高校食堂認真研究00后的口味,在營養(yǎng)均衡的前提下,研發(fā)新品,比如,此次人民大學食堂自研烤鵝腿;或者通過大數(shù)據(jù)計算,引進學生喜歡的餐品商家入駐學校食堂,比如,華南理工大學學生食堂引進特色餐飲服務;或者高校所在地在高校周邊建設滿足學生需求的市場。比如,淄博在山東理工大學北門對面建設“水晶街”市場,僅僅美食類的商家就有上百家。在大學生的帶動下,“水晶街”市場也成了網(wǎng)紅打卡地,讓水晶街彰顯夜經(jīng)濟新勢力。

  11月26日,國務院辦公廳轉(zhuǎn)發(fā)國家發(fā)展改革委《城市社區(qū)嵌入式服務設施建設工程實施方案》。服務學生,同樣需要“嵌入式服務”思維,像推進城市一刻鐘便民生活圈建設那樣,按照“缺什么、補什么”的原則,一校一策,推動補齊學生服務短板。

  當然,有些事情僅靠高校努力還不行,更要靠地方政府的靠前服務。今年淄博燒烤出圈,首先是大學生帶火的。2022年5月,山東大學一萬多名學生被安排到淄博隔離,其中幾千名學生分配到了臨淄區(qū)。面對到來的大學生,臨淄區(qū)政府竭盡所能地照顧。送別前最后一餐,臨淄區(qū)請這些大學生吃了一頓燒烤,并約定來年春暖花開,歡迎大家?guī)吓笥言賮碜隹汀=衲?月,很多同學組團回到臨淄,并帶火了淄博燒烤。

  當前,大學生群體已經(jīng)成為消費市場上的主力軍,而且是年輕消費市場的晴雨表。從某種意義上說,地方政府呵護好大學生,就是呵護當?shù)鼐蜆I(yè)、消費乃至結(jié)構(gòu)升級。對于校園大學生的各項需求,地方政府還需要和高校緊密合作,實現(xiàn)多贏。

(責任編輯:年巍)

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人民大學食堂自研烤鵝腿 “嵌入式服務”值得點贊

2023-12-01 14:11 來源:東方網(wǎng) 丁慎毅
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