核心觀點(diǎn):中國經(jīng)濟(jì)網(wǎng)專欄作者屈曉東認(rèn)為,老字號名錄不是一成不變的,品牌發(fā)展也不可能一勞永逸。隨著時代的進(jìn)步、社會的發(fā)展,新需求、新業(yè)態(tài)不斷涌現(xiàn),老字號要想長青,就要走出固步自封的泥沼,緊跟時代步伐。只有不斷與時俱進(jìn),講好老字號的“新故事”,才能得到更多消費(fèi)者的關(guān)注和認(rèn)可,實(shí)現(xiàn)價值更新。
近日,商務(wù)部等5部門發(fā)布《關(guān)于公布中華老字號復(fù)核結(jié)果的通知》,將長期經(jīng)營不善,甚至已經(jīng)破產(chǎn)、注銷、倒閉,或者喪失老字號注冊商標(biāo)所有權(quán)、使用權(quán)的55個品牌,移出中華老字號名錄。
老字號是我國工商業(yè)發(fā)展歷史中孕育出的金字招牌,既有很高的經(jīng)濟(jì)價值,也有豐富的文化價值。能贏得老字號這塊招牌,足以說明這些品牌經(jīng)受住了時間和口碑的雙重檢驗(yàn)。然而,也有某些曾經(jīng)的“老字號”在產(chǎn)品品質(zhì)、設(shè)計(jì)工藝、營銷思維、服務(wù)水平等方面沒有做出創(chuàng)新和提升,導(dǎo)致消費(fèi)群體越來越少,品牌影響力逐漸減弱,甚至被網(wǎng)友評價“店大欺客、毫無性價比”,它們被移出老字號名錄也就不意外了。
市場競爭從來都是“逆水行舟、不進(jìn)則退”。時代日新月異,市場瞬息萬變,消費(fèi)者的品味也在不斷變化,倘若一個品牌跟不上時代,遠(yuǎn)離了市場,無法滿足消費(fèi)者的需求,那它終將被淘汰。此次有關(guān)部門動真格,老字號名錄“有進(jìn)有出”,給一些老字號敲響了警鐘——誰都不可能躺在“功勞簿”上吃一輩子“老本”。
老字號需要與時俱進(jìn)。老字號名錄不是一成不變的,品牌發(fā)展也不可能一勞永逸。隨著時代的進(jìn)步、社會的發(fā)展,新需求、新業(yè)態(tài)不斷涌現(xiàn),老字號要想長青,就要走出固步自封的泥沼,緊跟時代步伐。只有不斷與時俱進(jìn),講好老字號的“新故事”,才能得到更多消費(fèi)者的關(guān)注和認(rèn)可,實(shí)現(xiàn)價值更新。
那么,老字號應(yīng)該如何講好“新故事”呢?這就需要轉(zhuǎn)變營銷思路。老字號可以通過跨界合作等方式擁抱新消費(fèi)群體,比如與年輕人熱衷的IP聯(lián)名,讓更多的年輕人了解老字號品牌。老字號也要積極“觸網(wǎng)”,如利用直播帶貨、短視頻等形式拓寬消費(fèi)場景,實(shí)現(xiàn)電商平臺與實(shí)體商業(yè)線上線下協(xié)同發(fā)展。此外,老字號還可以嘗試將傳統(tǒng)制作技藝帶到商場、快閃活動現(xiàn)場等,通過技藝展示、工藝體驗(yàn),制造與消費(fèi)者親密接觸的機(jī)會,讓更多的年輕人親身感受傳統(tǒng)工藝的魅力,體會工匠精神的傳承。
讓老字號“年輕化”,還需要筑牢產(chǎn)品品質(zhì)。老字號要緊跟時尚化、個性化、智能化、綠色化的消費(fèi)潮流和市場趨勢,積極應(yīng)用新技術(shù)、新工藝、新配方,在保留原有傳統(tǒng)工藝的基礎(chǔ)上開展技術(shù)創(chuàng)新,不斷提升自身產(chǎn)品的“含金量”。對不合時宜的產(chǎn)品則要“斷舍離”,并結(jié)合新消費(fèi)趨勢,精準(zhǔn)把握目標(biāo)消費(fèi)人群的核心需求,挖掘新賣點(diǎn),打造新“爆款”。
老字號也可以更“潮”,這就要在提升品牌影響力上下功夫。一些老字號本身就承載著傳統(tǒng)文化記憶,具有不可限量的文化價值。如今,國潮文化越來越受到年輕人的追捧,因此,將老字號文化與國潮新風(fēng)尚結(jié)合是個不錯的選擇。在消費(fèi)升級、審美升級和制造升級的背景下,可以通過傳統(tǒng)文化方式演繹老字號品牌故事,或?qū)痹厝谌雵洰a(chǎn)品設(shè)計(jì),幫助老字號重塑新標(biāo)簽,打造更具文化內(nèi)涵的產(chǎn)品。如此一來,曾輝煌一時的老字號才能不斷吐故納新,煥發(fā)持久的生命力。(陜西省社會科學(xué)院經(jīng)濟(jì)研究所副研究員、中國經(jīng)濟(jì)網(wǎng)專欄作者 屈曉東)
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(責(zé)任編輯:臧夢雅)