有的老字號(hào)名氣再響，終究也逃不脫被摘牌的命運(yùn)。近日，商務(wù)部聯(lián)合5部門(mén)公布了中華老字號(hào)復(fù)核結(jié)果，將長(zhǎng)期經(jīng)營(yíng)不善的55個(gè)品牌移出中華老字號(hào)名錄，其中包括著名的重慶冠生園、上海老半齋、北京華女、雪花等品牌，引發(fā)了社會(huì)的廣泛關(guān)注和討論。

　　數(shù)十個(gè)中華老字號(hào)頃刻間失去光環(huán)，著實(shí)令人遺憾。據(jù)了解，此次對(duì)已有的中華老字號(hào)進(jìn)行全面復(fù)核，目的是建立實(shí)施“有進(jìn)有出”的動(dòng)態(tài)管理機(jī)制。

　　一塊老字號(hào)牌匾就是一塊閃閃發(fā)光的金字招牌。能贏得這塊招牌，至少代表了一個(gè)品牌經(jīng)受了時(shí)間和品質(zhì)的雙重檢驗(yàn)。一些百年老店更是蘊(yùn)含了數(shù)代人的苦心經(jīng)營(yíng)，有深厚的歷史和文化積淀�？扇缃�，一些老字號(hào)“擺爛躺平”，提起它的質(zhì)量和服務(wù)，讓公眾感覺(jué)一言難盡。有些網(wǎng)友則直言不諱：又貴又難吃，早該摘牌了！

　　不可否認(rèn)，一些承載著回憶和歷史的百年老店失去了昔日的榮光�？蓪�(shí)際上，導(dǎo)致老字號(hào)口碑下滑的原因是復(fù)雜的�？赡苁墙�(jīng)營(yíng)管理模式陳舊、缺乏創(chuàng)新意識(shí)；也可能是社會(huì)發(fā)展帶來(lái)的其他因素。對(duì)消費(fèi)者而言，一些老字號(hào)屢屢被詬病，其中最常見(jiàn)的原因恐怕是店大欺客、倚老賣(mài)老、過(guò)度索取，把眾多消費(fèi)者的情懷和信賴(lài)一點(diǎn)一點(diǎn)消磨殆盡。

　　對(duì)已名不副實(shí)的老字號(hào)撤銷(xiāo)其名號(hào)，雖然遺憾，但其實(shí)是順理成章之事。近年來(lái)，建立健全老字號(hào)保護(hù)傳承和創(chuàng)新發(fā)展的長(zhǎng)效機(jī)制，已經(jīng)成為業(yè)內(nèi)共識(shí)。就在今年年初，商務(wù)部會(huì)同相關(guān)部門(mén)聯(lián)合印發(fā)了《中華老字號(hào)示范創(chuàng)建管理辦法》，要求強(qiáng)化示范創(chuàng)建、動(dòng)態(tài)管理，把老字號(hào)的創(chuàng)新活力釋放出來(lái)。對(duì)老字號(hào)進(jìn)行“有進(jìn)有出”的動(dòng)態(tài)管理，就是在保護(hù)老字號(hào)“金字招牌”的成色。

　　事實(shí)上，隨著老字號(hào)的觸網(wǎng)與國(guó)貨潮的到來(lái)，很多老字號(hào)也迎來(lái)了又一次輝煌。剛剛過(guò)去的“雙11”，國(guó)貨在天貓平臺(tái)迎來(lái)“爆發(fā)”：85個(gè)國(guó)貨品牌開(kāi)賣(mài)即破億元，超7萬(wàn)個(gè)國(guó)貨品牌首日成交翻倍。這無(wú)疑是一次提醒：老字號(hào)要在新的市場(chǎng)環(huán)境中存活下來(lái)，還是要結(jié)合當(dāng)下新技術(shù)，打通新的宣傳營(yíng)銷(xiāo)渠道，制造出更多獨(dú)特的產(chǎn)品，以迎合當(dāng)下消費(fèi)者更加多元的需求。

　　中華老字號(hào)名錄“有進(jìn)有出”，不是為了淘汰老字號(hào)，而是為了推動(dòng)中華老字號(hào)持續(xù)健康發(fā)展。老字號(hào)不是倚老賣(mài)老的護(hù)身符，只有保持理念和眼界上的“新”，老字號(hào)才能真正做到不“老”。