核心觀點(diǎn)：經(jīng)濟(jì)日報(bào)-中國經(jīng)濟(jì)網(wǎng)專欄作者張國棟認(rèn)為，食品安全與公眾健康息息相關(guān)，外賣健康證確認(rèn)了騎手的身體健康，有利于保障消費(fèi)者的健康權(quán)，規(guī)范了商家和騎手送外賣的行為。有關(guān)各方必須在正視現(xiàn)實(shí)的基礎(chǔ)上，采取措施并嚴(yán)格管理，不能繼續(xù)聽任外賣騎手“裸奔”。

　　隨著互聯(lián)網(wǎng)的普及，如今通過網(wǎng)絡(luò)訂餐的人越來越多。然而，外賣平臺送餐人員近日被曝光未體檢便以“150元”的假證通過平臺審核實(shí)現(xiàn)接單，并且此種情況并非個(gè)例。這無疑給諸多外賣用戶的身體健康埋下了隱患。（6月3日《法制日報(bào)》）

　　根據(jù)我國食品安全法相關(guān)規(guī)定，食品生產(chǎn)經(jīng)營者應(yīng)建立并執(zhí)行從業(yè)人員健康管理制度。患有國務(wù)院衛(wèi)生行政部門規(guī)定的有礙食品安全疾病的人員，不得從事接觸直接入口食品的工作。從事接觸直接入口食品工作的食品生產(chǎn)經(jīng)營人員應(yīng)每年進(jìn)行健康檢查，取得健康證明后方可上崗工作。由此可見，外賣騎手應(yīng)持證上崗。

　　但現(xiàn)實(shí)不容樂觀。有些網(wǎng)絡(luò)訂餐平臺實(shí)行“新手期”送餐人員豁免健康證的政策，也有些假證可以通過平臺審核實(shí)現(xiàn)接單，結(jié)果使得外賣騎手幾近“裸奔”，從業(yè)人員健康管理制度形同虛設(shè)，這正是一些網(wǎng)絡(luò)訂餐平臺重發(fā)展、輕規(guī)范，重創(chuàng)新、輕誠信，重快捷、輕安全的“產(chǎn)物”。這種亂象直接威脅廣大消費(fèi)者的健康，我們必須對此說“不”。

　　進(jìn)而言之，食品安全與公眾健康息息相關(guān)，外賣健康證確認(rèn)了騎手的身體健康，有利于保障消費(fèi)者的健康權(quán)，規(guī)范了商家和騎手送外賣的行為。在上述環(huán)節(jié)中，直接接觸入口食品的從業(yè)人員如果有消化道傳染疾病、呼吸道傳染病、皮膚病等，則有可能在工作過程中將疾病傳播給健康消費(fèi)者，而且這種通過食品傳播的疾病將向不特定多數(shù)人擴(kuò)散，容易造成比較嚴(yán)重的后果。因此，有關(guān)各方必須在正視現(xiàn)實(shí)的基礎(chǔ)上，采取措施并嚴(yán)格管理，不能繼續(xù)聽任外賣騎手“裸奔”。

　　一方面，要針對新型互聯(lián)網(wǎng)送餐服務(wù)制定專門的法律規(guī)定，用以確認(rèn)其與傳統(tǒng)餐飲服務(wù)相比的特殊性，明確監(jiān)管部門的監(jiān)管職責(zé)，明確網(wǎng)絡(luò)平臺經(jīng)營者對送餐員健康情況的審查和管理義務(wù)，明確法律責(zé)任條款的適用條件等。

　　另一方面，要加大對網(wǎng)絡(luò)訂餐平臺和送餐員健康證的監(jiān)督檢查工作。首先應(yīng)要求網(wǎng)絡(luò)訂餐平臺加強(qiáng)自律，查缺補(bǔ)漏。其次，對網(wǎng)絡(luò)訂餐平臺進(jìn)行抽查，通過“兩隨機(jī)一公開”制度，加大抽查的頻率，確保網(wǎng)絡(luò)訂餐平臺能為消費(fèi)者站好崗、放好哨、把好關(guān)。再次，加大執(zhí)法查處力度，嚴(yán)厲懲處那些“裸奔”騎手。對疏于監(jiān)管和自律的網(wǎng)絡(luò)訂餐平臺也要給予行政處罰，并責(zé)令整改。如此，才能保護(hù)好消費(fèi)者“舌尖上”的安全，同時(shí)也能為行業(yè)規(guī)范、健康、有序發(fā)展保駕護(hù)航。（經(jīng)濟(jì)日報(bào)-中國經(jīng)濟(jì)網(wǎng)專欄作者 張國棟）


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