小龍蝦實為小蟲蝦？無核葡萄實為抹了避孕藥？這些話足夠聳人聽聞，實則經不起理性的推敲。但就是這些經不起推敲的謠言，卻能在網絡上迅速風靡起來，弄得人心惶惶，以至于達到“以假亂真”的地步。究其原因，我想，是因為它們抓住了廣大人民群眾的普遍痛點。

　　自古以來，“民以食為天”，食物是人們生存下去的關鍵之關鍵。衣食住行是人們生產生活的基本要素，其中“食”對人們的健康影響最大。這就難怪人們對食品安全如此謹慎小心，甚至到了十分苛刻的地步。生命畢竟是脆弱的，一分一毫的安全隱患都會對健康造成莫大的傷害。

　　互聯網為謠言的產生和傳播提供了良好的渠道和場所。雖然一般來說，有關部門會及時出來辟謠，但人們本著“寧可信其有，不可信其無”的原則，會減少甚至不去購買無故“中槍”的食品。在食品安全上，很多人已經形成了一種精神潔癖，在他們眼中，那些不幸被謠言綁架的食品，即使不是危害巨大的，也應該是不可靠的，否則謠言怎么會偏偏選擇上它們？

　　實際上，當下中國的食品安全問題依舊嚴峻，也是謠言能夠鉆空子的一個重要原因。不計其數的黑作坊隱藏在城市的大街小巷里，為人們提供安全質量遠遠不達標的食品，甚至居然連廁所也變成了“廚房”，這些都在不斷地刺痛著人們的神經，挑戰著人們的底線。人們在疑惑這些“臟亂差”的黑作坊是如何獲得營業資格的同時，自然產生了有關部門監管不力的想法。食品安全的謠言恰好迎合了公眾普遍的不安心理，所以它們一旦產生就有可能迅速形成燎原之勢，進而造成巨大的破壞。

　　事實上，食品安全的謠言之所以那么容易蠱惑人心，也有著更廣泛的社會原因。一般來說，一對父母和一個孩子組成最基本的家庭單位，并且通常父母也需要贍養他們年邁的父母。年輕的父母本身對食品安全可能不會那么苛刻，但考慮到孩子和老人身體的脆弱，他們必須打起十二萬分精神，確保老人們和孩子們每天的飲食是安全和健康的。一旦老人們和孩子們吃了不衛生的食品，輕則腹瀉，重則有生命危險，而治療往往需要不菲的費用。在如今看病難看病貴還沒有解決的情況下，人們自然不愿面臨這樣的麻煩，所以人們干脆相信了那些謠言，因為“就算相信了也不會有副作用，至少能夠規避風險”。

　　如何確保食品安全已經是一個老生常談的問題，如果不從源頭進行整治，這個問題根本不可能得到解決。從土地到餐桌，食品生產流通的每一個環節都要處于嚴格的監管之下。時時刻刻把食品安全放在心中，從源頭入手，重拳出擊，有關食品安全的謠言才會不攻自破。