投資像馬拉松么？不像。馬拉松可以多次試驗，反復嘗試，直到找出一種合適的方法。投資則要面臨瞬息萬變的商業環境和持續冒出的新發現，不可能有重復試驗的機會。不過近期看到一個投資人寫的馬拉松感受：“慢就是快，快就是慢。”才覺得這二者確有相似之處，頗多好的投資是慢工細活，急不來的。

　　據說，目前發達國家有機食品占國內消費總額2%，而中國境內有機食品銷售僅占食品銷售總額的0.02%，差距巨大。這種差距有受收入水平限制的需求因素，但這并非主因，筆者身邊，經常有為孩子苦苦尋找安全健康食材而不得的父母，說明需求是有的，對價格也不甚敏感，供給端的不足很可能是問題的關鍵。

　　目前國內的供給體系滿足多樣化、個性化消費的能力相對比較差。但是為什么會出現這種情況？回到有機食品的問題上，國內外巨大的差距，廣闊的市場空間是明擺著的，為什么供給跟不上？可能的答案之一就是，好東西就是要慢慢做。就像馬拉松一樣，起初有多快，透支有多大，后程就會有多慢。

　　筆者最近走了一些地方，真正看到了喝著泉水的雞，在山野間奔跑的黑豬，這些以自然的有機方式生長的動物，看起來都貌不驚人，個頭小小的，但其實際“年歲”已經不小。一只雞長成需要八九個月，只有2斤左右，一頭黑豬出欄則需要超過1年的時間，其中的佼佼者也不過100斤左右。這與那些工廠化養殖的動物差異巨大。

　　然而這“慢”還包含了另外的附加原因。能培育“有機產品”的環境，很多都處于偏遠鄉村，往往交通極不方便，走出村子到最近的縣城，往往要坐上幾個小時的汽車，也正因此，其優越的環境才能幸存。不過，一旦成為有機產品的產地，冷鏈與物流馬上就都成了問題，這對于農民尤其是相對貧困的農民來說，都是難以駕馭的難題。

　　另外，隨著種植養殖規模由小到大的擴張，如何保證產品不被疫病摧毀，又怎樣保證有機的培育方式不變質。一路走來，筆者已經看到了窩在豬圈中吃玉米的藏香豬，始終在牛棚里生活的牦牛，在時間和數量的苛刻要求下，品質如何延續，需要長時間的試錯，甚至多次推倒重來。

　　如果走得太快，反而會欲速不達。前幾年，某些南方的山區發現了獼猴桃的利潤空間，大面積放棄水稻，改種獼猴桃，但在品種上又未慎加選擇。如今，當時種下的綠心獼猴桃確實開始豐產，但由于品質一般，淪為了市場上的低價大路貨，收益不高。市場需求已經轉向了高品質的紅心和黃心品種；而且，原本被放棄的水稻，反倒因為產量較少，品質優良，成為了搶手品種。

　　老子說，高以下為基。做實下面的基礎，投資的每一步都按正確的方式去走，往往是個漫長的過程，但慢就是快，可持續發展的道路會越走越光明，越走越快捷；反之，急功近利，殺雞取卵，快就是慢，最終往往免不了進退兩難的尷尬。（本文來源：經濟日報 作者：張 忱）